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家常榨菜肉丝鸡蛋面的做法 榨菜肉丝鸡蛋面怎么做好吃-面条大全

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  榨菜肉丝面,咸香口味的面食。虽然食材简单,可却是几乎人人喜爱的一碗面条,清爽而开胃,更有甚者,说生病之后吃什么都没胃口,这个打开胃口很好。

  榨菜肉丝鸡蛋面食材介绍 <陕西治疗羊羔疯花多少钱?p>  面粉2杯(面条机自带的量杯),鸡蛋2个,肉丝适量,色拉油适量,榨菜少许,盐适量,胡椒适量,清水适量。

  榨菜肉丝鸡蛋面的做法步骤:

 

  1、怎么做面条出来不是关键的,这里我就一句话带过吧。两杯面粉放进机器内,一个鸡蛋打散,撒少许盐,搅拌均匀,加水至140毫升,量杯上有刻度。启动机器,就可以出面了。我习惯用筷子把面条挂起来,晾干。怕粘连的话,可以撒点面粉在面条上。

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  2、炒锅内放油,烧热。

 

  3、放入先前腌制好的肉丝,滑油入锅,翻炒片刻

 

  4、你喜欢吃多少榨菜,就按自己的需求去放。我是做给孩子吃,所以少量。榨菜和肉丝一起继续炒到榨菜肉丝都变色,闻到香味即可盛出来,如果是成人食用,可以放少许生抽,鸡精调味。

 

  5、重新放油,煎鸡蛋,孩子喜欢吃流黄蛋,所以我总是煎一面,等稍稍兰州癫痫病医院有哪些成型,就撒入热水煮一下,完全定型后盛出来,放面条里温着,到吃的时候蛋黄还是夹心的(外面一层全熟,中间有点流黄,下面全熟)

 

  6、锅内加开水滴几滴油,小勺盐,大火煮开锅,下面条进去。

 

  7、再次开锅后,往锅里浇点凉水,反复两次后,将面条捞出过道凉开水后放入面碗内。后面那步就没拍图了。

 

  8、浇上榨菜肉丝,煎鸡蛋即可。喜欢手术可以治好癫痫病吗吃带汤水的,可以任意添加热高汤。

  养生美食网小贴士:

  炒榨菜肉丝的小讲究:

  1.选料要精。榨菜要挑四川涪陵产的,口感特别脆生,而且要买整块的、裹满了红辣椒粉汁水的那种,切丝的时候注意,只要青绿青绿的部分,发白的部分把它扔了。炒榨菜丝一定要配好肉,精制里脊肉是最合适的;

  2.舍得下料。好吃的榨菜肉丝面,最够味的黄金比例是,一半的榨菜一半的肉。

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