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宫爆鸡丁最正宗的做法 家常宫爆鸡丁的做法

来源:菜谱大全吧   时间: 2018-05-30

编辑:小菜

宫爆鸡丁选用为主料,佐以米、、等辅料烹制而成。红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。

宫爆鸡丁介绍

1块,半根,黄瓜半根,花生米适量,葱适量,1片,蒜3瓣,干红辣椒2个,3勺,料酒3勺,1勺,淀粉3勺,糖1勺,郫县酱1勺,老抽几滴,植物油适量,香油适量, 北京哪家医院能治成人癫痫>

宫爆鸡丁的做法步骤

1、鸡胸肉切小丁,加一勺料酒,一勺生抽,一勺淀粉搅拌均匀,腌制一会儿

2、黄瓜,胡切小丁备用

3、葱姜蒜切沫,干红辣椒切段

癫痫病要怎么治才能治好xt-indent:2em;">4、小碗放入两勺生抽,两勺料酒,一勺醋,一勺糖,两勺淀粉,适量香油,适量清水调匀

5、锅中放入适量植物油,炸花生米

6、花生米炸熟盛出待用

7、用锅中底油炒熟胡萝卜

8、把胡萝卜炒出红兰州癫痫医院那里好汤盛出待用

9、锅中放入适量植物油,放入鸡丁炒至变色

10、把鸡丁盛出待用

11、用锅中底油爆香葱姜蒜辣椒

12、放入一勺郫县炒出红油

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13、放入黄瓜丁胡萝卜丁翻炒片刻

14、放入鸡丁花生米

15、紧接着放入小碗中的调料大开

16、翻炒均匀即可关火出锅

17、成品

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