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腊肠煲仔饭的做法腊肠煲仔饭怎么做

来源:菜谱大全吧   时间: 2018-06-30


材料:香米2杯,广东腊肠3根, 小葱2根,;

酱料:生抽1勺半,老抽1勺,鱼露1勺,香油几滴;

辅料:2个,油菜3棵,清水适量,色拉油几滴,;

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准备:

1、 淘米,然后放入砂锅中,用一倍半的清水泡上至少30分钟,开火之前往锅中滴上几滴色拉油,拌匀;

2、 小葱切成葱花,广东腊肠斜切成片,用温水泡上5分钟,然后拌上切好的姜丝待用;

做法:

1、 将烧锅至于火上,烧开后用木勺或筷子不断癫痫病能手术治愈吗翻动,将锅内的米充分搅动开来,避免粘底糊锅。

这个过程大约要持续3至5分钟,然后再转最小火力,盖上盖子,焖上10至12分钟,至米粒的轮廓变得清晰可见为最佳;

2、 将锅盖打开,迅速将切好的腊肠沿砂锅一侧的外圈顺序码放好,然后淋上适量的酱料,加上葱花,立即盖上锅盖,小火焖上5分钟,关火后再继续焖上5至8分钟,中间不要癫痫疾病的早期症状都是什么呢打开锅盖,尽可能地留存的香气;

 

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