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精雕细刻白灼鱿鱼花的做法精雕细刻白灼鱿鱼花怎么做

来源:菜谱大全吧   时间: 2018-06-30


  制作者简介

  黄美爱,退休工人。结婚时,由于不会做饭,常将烧焦,因内疚,就自个默默地将焦饭吃掉。同时暗下决心:一定要学会做饭做菜。此后,留心向癫痫病会传染吗别人学习,并努力实践,久而久之,做出的饭菜得到亲戚朋友的赞扬。渐渐地也就爱上了技艺,平时对电视、报刊中的烹饪内容较留意,一有新款菜式介绍,她就会模仿着去做。由于爱烹饪,在1991年至 1992年期间,曾先后参加了班、雕花拼盘班的学习,并取得了90分以上的好成绩。现在,蒸糕、做饼以及做家宴对她来说,不在话下。


      原料:鱿鱼1250克,姜茸、盐、味精、葱末、花生油各适量。

  癫痫病的种类有那些做法:1、将鱿鱼头与鱿鱼肠等一齐抽出,只留鱿鱼身,并清洗干净。2、将鱿鱼身切开两边,斜刀刻花,切两条1公分宽长条状,中间不断。3、将鱿鱼花放入滚水中,待卷成两串麦穗花时捞出装碟。4、把姜茸放入油锅中爆香,放盐、味精、葱花调匀即可。

  特点:鱿鱼洁白,形如两串麦穗,点蘸姜汁,鲜美爽口,香气扑鼻。

  爱心提示

肇庆市哪家医院治癫痫病好ana">  鱿鱼刻花时,要小心,别划断了。清洗鱿鱼时,一定要将鱿鱼里的膜剥干净。飞水时,不要过火,不要太久,太久,肉质会老化,不够滑爽。切记,若在滚水中滴几滴花生油会更好,看上去鱿鱼花会润泽,不会太干。(文/觅味儿 图/关嘉莹 制作/孔女士)

 

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