菜谱大全吧_烧菜菜谱大全_家庭美食菜谱大全_新菜谱大全|北京军海癫痫医院
北京军海癫痫医院

您现在的位置: 首页 > 土豆饼的做法 > 正文内容

马兰头根 马兰头根怎么吃 马兰头根的营养价值 - 做菜网

来源:菜谱大全吧   时间: 2018-11-12

草一样的,生于山坡、田边、路旁,嫩但不娇贵,分布于全国各地。春天是嫩叶嫩茎的高速生长期,所以春天也是马兰头嫩叶嫩茎的采摘季节。我国有春天采食马兰头嫩叶嫩茎的习惯,夏、秋季则采收全草,洗净,鲜用或晒干做药。马兰头根一般鲜用或晒干做药。那么,马兰头根是什么?马兰头根的功效和营养价值怎样?马兰头根有副作用吗?马兰头根的食用禁忌有哪些?

马兰头根是什么

马兰头根就是马兰头草的根。马兰头根直立,有时略带红色。市面上,马兰头有两种品种,一种是有红色根茎、颜色偏深绿色的,另一种是白色根茎、颜色淡绿。红色根茎的马兰头是野生的,靠手工一棵棵挖的,而白色根茎的马兰头是大棚种殖的,大棚种植的马兰头看上去卖相好,但味道淡,吃口差一点。

我国有春天采食马兰头嫩叶嫩茎的习惯,夏、秋季则采收全草,洗净,鲜用或晒干做药。马兰头根一般鲜用或晒干做药。

中医认为马兰头根性味辛凉、微寒,有清热解毒、凉止、利湿消肿之功效。主治咽喉肿痛、痛疖疗疮、黄疸、水肿、痢疾、淋浊等症。如有吐血,衄血,齿衄及皮下出血性紫斑病等正阿黄,用 鲜红梗马兰根或全草适量,洗净捣烂绞汁,以温水冲服,或大量全草煮汁服。此外,农户种植马兰头,一般也是采用分根繁殖的方法。每年入冬前,挖掘马兰头根,选择地势高燥、西安治癫痫权威医院排灌方便、土质好的田块,将马兰头根切段平铺在沟底,覆土后削平踏实。

马兰头根的功效

关于马兰头根的功效,我国各种药典均有详实的记载。现代医学研究也表明,马兰头对杆菌、痢疾杆菌和伤寒杆菌均有明显的抗菌作用;对金黄色球菌有强力抑制作用,因而有“天然抗生素”的美称。马兰头跟还具有降血压、抗癌、散血、消肿,利筋、解毒、通麻等的作用。关于马兰头根的功效及药用做法,我国各药店大致记载如下:

《云南中草药》:"根:祛风散寒,止咳平喘。治支气管炎,支气管哮喘,风湿痹痛,小儿疝气。"

《日华子本草》:"根、叶,破宿血,养新血,止鼻衄,吐血,合金疮,断血痢,解酒疸及诸菌毒;生捣敷蛇咬。"

《纲目》:"根、叶,主诸疟及腹中急痛,痔疮。"

《集成良方三百种》马兰头根治吐血:鲜白茅根四两(白嫩去心),马兰头四两(连根),湘四两,红四两。先将茅根、马兰头洗净,同入锅内浓煎二、三次滤去渣,再加入湘莲、入罐内,用文火炖之。晚间临睡时取食一两。

《寿域神方》马兰头根治绞肠痧痛:马兰根叶细嚼,江门癫痫病医院咽汁。

《浙江民间常用草药》马兰头根治胃溃疡、结膜炎:马兰鲜根二两。水煎服。

《孙一松试效方》马兰头根治喉痹口紧:马兰根或叶捣汁,入米少许,滴鼻孔中,或灌喉中,取痰自开。

《江西民间草药》马兰头根治咽喉肿痛:马兰全草一、二两。水煎频服。

《福建中草药》马兰头根治急性睾丸炎:马兰鲜根二至三两,核十枚。水煎服。

《中草药治肿瘤资料选编》治腮腺癌:马兰头根(白),野胡葱头各适量捣烂外敷。

马兰头根的营养价值

马兰头根富含丰富的钙、磷、铁、素、钾、维生素B、尼克酸、去甲肾上腺素、钾盐、多种氨基酸、糖类、生物碱、香豆精类、黄酮类、强心甙等。每100克马兰根内含钙145毫克,磷69毫克,钾530毫克,均超过被视为营养丰富的。马兰还兼含丰富的维生素,其维生素A的含量超过番茄,维生素C含量超过柑橘类水果。

马兰头根的吃法一般是水煎服,当然也可以用来汤。水煎马兰头的一般做法是马兰头干品50克或鲜品200克煎玉溪市癫痫病治疗官网水加糖内服,日服两次;也可用鲜品捣汁,加少量用开水冲服。

中医认为马兰头性味辛凉、微寒,有清热解毒、凉血止血、滑胎、利湿消肿之功效。主治咽喉肿痛、痛疖疗疮、黄疸、水肿、痢疾、淋浊等症。来例假或者怀孕的女性朋友慎服。

马兰头根的副作用

我国药典记载马兰头跟是无毒的,但是从一些医学临床和生活食用案例看,马兰头根还是有一定副作用的。

有关马兰头根的临床应用报告指出,马兰的镇咳作用较好,对祛痰、平喘、消炎也有一定效果。服药后仅极少数在1~2天内出现上腹不适、胸闷、呕吐等副作用。

在网上也常看到,一些网友用马兰头根炖汤或水煎喝,出现舌头发麻或皮肤过敏等情况。虽然不能直接说明马兰头的有毒,但是副作用还是有的,症状也是因人而异。

马兰头跟虽然含有丰富的维生素和无机盐,有“天然抗生素”的美称,但是俗话说“是药三分毒”,药总是会有副作用的,为了我们的健康,我们还是不能忽视马兰头副作用的存在。

如果您食用马兰头根发生了副作用,例如口干、便秘、乏力等,如果没有严重影响日常生活,秦皇岛什么医院看癫痫好可以不必特殊处理。如果出现不明原因的皮疹、呼吸困难、吞咽困难等,建议到医院就医。

马兰头根的食用禁忌

虽然马兰头根对高血压、咽喉炎、急性肝炎、扁体炎等许多疾病都有好处,但是体寒者建议不吃或者少吃,特别是女人体寒,如果有婚育打算,就更不要吃马兰头。此外,女子月经来潮期间或有寒性痛经史者不宜多食。因为马兰头性凉,会加重体寒或加重体痛经的症状。如果体寒的人要吃马兰头,最好在中午吃,因为中午人阳气足。凉的东西和凉性的东西, 不一样。胃寒者最好不马兰头,否则寒上加寒,易生病的哦。

此外,很多饭店都流行马兰头连根清炒的吃法。而传统的吃法却是马兰头水里汆过以后,把水挤出拌着食用,个别网友自己学饭店用马兰头连根炒着吃,出现舌头发麻或皮肤瘙痒等情况。

马兰头虽然根和叶子都可以食用,但这个东西吃起来还真要很当心的,不能炒着吃,只能用开水煮了之后,再用手使劲挤出一些白色的汁液,才能放心地切碎拌食,否则人可能会中毒的,中毒症状因个人体质不同而有所差异。在这里还是要提醒大家,对于野菜,不要轻易尝试什么新吃法,而应该先慎重考虑传统吃法的道理再琢磨出安全的食用方法。

北京军海癫痫医院
北京军海癫痫医院
北京治疗癫痫病的医院   北京癫痫病医院   癫痫病医院   癫痫病能彻底治愈吗   癫痫手术治疗多少钱   癫痫病能治疗吗   癫痫病的最新治疗方法   治疗癫痫病的药物   治疗癫痫医院   北京治疗癫痫的医院   北京治疗癫痫病最好的医院   癫痫病专科医院   癫痫病医院   治疗癫痫病的专科医院   癫痫病医院哪家最好   癫痫反复发作怎么办   癫痫病专科医院   癫痫病专科医院哪家好   癫痫病能治愈吗   治疗癫痫病专科医院   治疗癫痫病医院哪家好   癫痫病能根治吗   青岛癫痫病医院   石家庄癫痫病医院   常州癫痫病医院   徐州癫痫病医院   哈尔滨癫痫病医院   哈尔滨癫痫病医院   北京治疗癫痫医院   癫痫病能治好吗   儿童癫痫病能根治吗   治疗癫痫病的方法   治疗癫痫病最有效的药物   北京军海医院   癫痫病专科医院   癫痫病医院排名前十   癫痫怎么治   昆明癫痫病医院   北京军海医院   郑州癫痫病专科医院   癫痫可以治好吗  



新华网  人民网  新浪新闻  北京癫痫医院排名  39健康  心里频道  郑州癫痫医院排名