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清蒸武昌鱼的家常做法_清蒸武昌鱼怎么做好吃 - 做菜网

来源:菜谱大全吧   时间: 2018-11-13

   1.把鱼洗净,在鱼肚子里抹上盐。静置10分钟,让盐入味。

   2.在鱼上淋少许料酒,放上片。放入锅内蒸20分钟。

   3.20分钟后出锅,在鱼身上洒少许昆明治疗癫痫哪家好香葱,炒锅里热油,油热后浇在香葱上。

   1、最好选用猪前手,肉多肥美;
2、煮水的时候加入姜片、、料酒,以及汤的时候加入白都可以去除部分肉腥味,解腻;
3、加甜会使整锅治疗癫痫病最好方法汤充满的甜香,使汤汁味道更清甜,若能将玉米劈开更好;
4、煮出浓稠、乳白的猪手汤的办法是:开锅后保持沸腾状态15-20分钟,直至颜色乳白、有粘稠感,然后转小火于猪手酥烂即可。如果用高压锅,盖盖子吐气后癫痫病发作时的典型症状转中小火高压20-25分钟,关火焖20分钟。
5、盐要最后加。太早加入的话,会加快肉类质的凝固,使肉块缩小变硬,不易烧酥,影响口感和汤的味道。

6、一定要泡发、煮烂,生或夹生黄豆,都治疗癫痫的药慧降低记忆力吗含有对人体极为不利的抗胰酶和凝酶,在消化过程中会产生过多气体,造成胀肚和消化不良。
7、建议用瓦罐煲汤,小火煨出来的汤不仅香味浓郁,尤其是猪手的乳香和黄豆的清香,完全交融在瓦罐中。

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