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怎么做脆皮蛋糕最好吃 脆皮蛋糕怎么做好吃 - 做菜网

来源:菜谱大全吧   时间: 2018-11-21

脆皮蛋糕食材介绍

鸡蛋3个,面粉70克,塔塔粉2g,水50g,色拉油30g,糖粉30g,

脆皮蛋糕的做法步骤

石家庄公立知名癫痫医院ext-indent:2em;">1、蛋白和蛋黄分开(装蛋清容器一定不能有水)

2、水、色拉油、三分之一糖粉搅拌融化,再加入蛋黄拌匀,低筋粉过筛慢慢加入拌匀即可,(切记顺一个方向搅拌,不可搅太久)

3、蛋清加入塔塔粉打起粗泡,加入三分之二糖粉打至中性发泡

西宁哪医院看癫痫病好="text-align:center;">

4、蛋白部分和蛋黄部分拌一起,顺一个方向搅匀即可,不能搅太久

5、烤盘提前预热刷油,面糊倒入模具后撒上芝麻(可以放自己喜欢的,比如葡萄干、核桃仁、杏仁等)

6、上下火17惠州市癫痫病治疗官网0°考25分钟出炉

7、出炉后轻轻松震一下,就可以开吃了

8、脆皮蛋糕完成

小窍门

有两个重要环节:癫痫病需要怎么进行治疗?>

1.蛋白容器要干净,不能有水。

2.搅拌过程要顺一个方向,蛋白部分打发成线状。

糖粉是蛋白和蛋黄都要用。

这种蛋糕做起来简单,吃起来表面很酥脆,里面松软有弹性,非常的好吃。喜欢的朋友们关注吧!

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