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好吃的玫瑰可可薄饼(消耗蛋白)特色做法大全

来源:菜谱大全吧   时间: 2018-11-28

准备:1. 蛋白液和动物性淡奶油放至室温。2. 混合过筛所有粉类。3. 融化有盐黄油并使其保持液态(温度就大概温温的那样,不烫手哦)。

蛋白+动物性淡奶油,搅拌均匀(融合就好,不要打发)。加入糖鹤壁癫痫病医院哪家专业粉,搅拌至糖粉融化无白色结块(不要打发,可以横着或竖着搅拌,此时液体呈有些浓稠的乳白色,有一些泡泡没关系)。

筛入混合粉类,拌匀。倒入融化的有盐黄油,拌匀至完全融合。

面糊倒入装有太原三甲公立癫痫医院宽1.5cm、厚约0.1cm半排锯齿花嘴(我用wilton2B)的裱花袋,在烤盘上挤出约15cm的长条。(中间留有一定间隔,烘烤过程中会面糊会摊开。)

放入烤箱中层,190°C烤约6分钟后拿出,放凉一突然晕倒,晕倒时大叫一声,口吐白沫,失去知觉,大概10分钟左右醒来,这是怎么了?会儿至手可以拿起的程度,用筷子或其他工具或直接用手把薄饼条卷起。(我直接把面糊挤在烤盘上,然后用铲子铲起来,面糊就不会粘在烤纸上啦~放凉时不要放到凉透,不烫手就好,否则面糊容易断。)

用工具把“玫瑰花云南女性癫痫病医院”固定住不要散开(我用俩木条把它们夹住),直到薄饼完全冷透、定型。

放入烤箱中层,130°C烤约8分钟,取出冷却。隔水融化白巧克力,用玫瑰花的底部沾白巧克力,放凉后即可食用。

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