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苋菜中钙铁儿童易吸收

来源:菜谱大全吧   时间: 2019-01-14

初夏时分,是苋菜成熟的季节,此时的苋菜营养价值很高。苋菜的素C含量高居绿色蔬菜第一位,它富含钙、磷、铁等营养物质,而且不含草酸,所含钙、铁进入人体后很容易被吸收利用,还能促进儿童的生长发育。

种类:苋菜依叶色可分为绿苋菜、红苋菜和花苋菜,绿苋菜炒熟后汤汁清澈,红得了癫痫应该怎么医治苋菜和花苋菜炒熟后的汤汁呈紫红色。

功效:苋菜具有清热解毒、收敛止血、消炎退肿、治疗下痢之功效,对于所致的赤白痢疾及上炎所致的、咽喉红肿不利等,均有一定的辅助治疗作用。

烹调:苋菜可煮汤,也可以炒食,宜用沸水焯一下,去除苋菜的涩味后,再下锅烹调成菜湖南癫痫病哪里治的好。苋菜炒熟吃,性味偏于平和;煮汤食则有清热通利作用。

禁忌:苋菜不可与鳖同食,会引起;肠胃虚寒者也不宜,容易引起。

(责任编辑:杨绮琴 )

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