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口蘑蒲菜的做法_家常菜_

来源:菜谱大全吧   时间: 2019-05-18

口蘑蒲菜

原料:嫩蒲菜200克,鲜口蘑200克,熟火腿25克,鲜姜5克,熟猪油50克,50克,盐4克,料酒10克,味精2克,水淀粉10克。

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将嫩蒲菜洗净后切成长3厘米的段;鲜口蘑洗净后切成两半,放沸水中烫一下,捞出控水;熟火腿切成菱形片;鲜姜去皮切成末。

净锅置火上,放熟猪油烧至六成热,加入姜末炝锅,放入蒲菜段、口蘑块和熟火腿片煸炒1分钟,加入清汤、盐、料酒、味精调匀,用水淀粉勾芡,出锅装盘上桌即可。佛山市癫痫病治疗官网

特别提示:质地鲜嫩,清淡爽口。

用旺火爆炒,勾薄芡。

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