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蒜薹牛肉丁_蒜薹牛肉丁的做法清真菜谱

来源:菜谱大全吧   时间: 2019-05-18

蒜薹牛肉丁是我家很家常的一道。由于牛肉炒不好就老嚼不动,要想做的牛肉鲜嫩,那是很多过程的,又是打水,又是加鸡蛋清的,我嫌麻烦,就把牛肉切成小丁,用花椒粒煸出水分,在煸出酥香味道。这样牛肉就好嚼了,再搭配蒜薹丁一起翻炒,既简单又美味。有牛肉的酥香,又有蒜薹的清新,还有辣味,颜色还好看,是米饭杀手额。

其实在新疆,蒜薹牛肉丁在餐厅都有,一般搭配荷叶夹饼一起吃的,是饭菜合一的一道菜。做法也大同小异,搭配夹饼一般要加些番茄酱在里面,把蒜薹牛肉丁装在大盘子里,一圈摆上荷叶夹饼,也是炒的羊羔疯早期症状特别的干、香、辣,有的餐厅甚至在盘子里渗出很多红油。看着油光闪亮的很有食欲,在夹着荷叶饼一起吃,真是太攒劲了。

蒜薹:祛脂降压,养肝,通便,提高免疫力,疗头痛头晕,抑癌抗瘤

百吃不厌的经典菜之蒜薹牛肉丁

主料:蒜薹、

辅料:植物油、盐、胡椒粉、生抽、姜、红尖椒、花椒粒、鸡精

蒜薹牛肉丁的做法朝阳市治癫痫去哪家医院好p>

1、把蒜薹洗净去掉头尾切小丁,姜切末,红尖椒洗净切丁,牛肉切丁

2、热锅凉油,油热7成下花椒粒爆出香味,下牛肉丁翻炒出水分,出酥香味,加生抽、姜翻炒均匀

3、加蒜薹、红尖椒翻炒出香味,加盐、在翻炒到蒜薹2分钟左右,加胡椒粉、鸡精翻炒均匀即可

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牛肉一定得用花椒粒煸出水分和酥香味

蒜薹很好熟透的,不可以久炒

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白菜和牛肉能一起吃:素荤相配,互为补充,营养全面、丰癫痫病的发病原因有哪些富,具有健脾开胃的功能效,特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效

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如何鉴别区别驴肉和牛

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