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比萨_比萨的做法甜品点心

来源:菜谱大全吧   时间: 2019-05-18

一块面团做种四种不同风格的比萨

因为我们经常制作的是250克的面粉量,有些朋友在吃比萨的时候,喜欢多种口味选择。这个在家里就可以轻松完成。我们这次用250克的面粉量,来制作四种不同味道的比萨。可以根据各人喜好来。同样,你也直接拉成长片,制作一个大份比萨,然后,洒上四种不一样的料也是可以的哈。

原料:高粉250克、水150克左右、植物油15克、盐2.5克、白糖15克、酵母2.5克

茄子比萨馅料:茄子六片、西红柿一片、青椒六根、马苏里拉奶酪30克、比萨酱少许

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火腿肠比萨馅料:火腿肠一根、小土豆一个、马苏里拉奶酪30克、比萨酱少许

蔬菜比萨:圆白菜一片、小洋葱半个、马苏里拉奶酪30克、比萨酱少许

香蕉比萨:香蕉一根、烤熟核桃一个、黄油10克、肉桂糖少许

份量:四块(直径18厘米左右)

1、面团原料除10克水外倒入容器中,

2、根据面粉吸水性适量加水,揉成面团。扩展阶段。

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3、然后放入涂过油的容器中发酵至两倍大

4、手指沾面粉扎入面团中,小洞不会回缩

5、将面团从容器中取出,可以看出容器不沾,是因为之前涂过油了。

6、分成四份,

7、滚圆,盖上保鲜膜松驰10分钟

8、然后分别用手压成圆饼形,一开始不太容易拉长拉圆,可以再盖上保鲜膜松驰10分钟

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9、这时可以做一下预处理,小土豆用微波炉转熟,成土豆泥。

10、茄子切成片,滴几滴油放微波炉中转稍干些。

11、然后再将面团拉长拉圆些,上面用手扎几个小洞。

12、平底锅预热,依次放入小比萨面饼,让底部稍干些。这步也可以不做,但做了,会更容易操作些。

<青少年癫痫是怎么引起的p>13、烙好的饼底底部稍有黄色即可。

14、取出来上面抹上比萨酱

15、先做茄子比萨,上面放上茄子片,西红柿片,青椒(青椒最好用生的。我用的是熟的现成的)

16、再洒上切好的马苏里拉奶酪,在面饼边缘涂些油,烤的时候会更脆些。

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