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松茸烧鸡_松茸烧鸡的做法私家菜

来源:菜谱大全吧   时间: 2019-05-18

前段时间老公出差回来,带回了一些稀罕东西,干松茸,这在本地基本没见卖过。做了几次来吃,味道香浓,口感滑脆,每次都是松茸先被吃光,儿子还边吃边问:还有吗?

松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类,被誉为“菌中之王”。相传1945年8月广岛原子弹袭击后,唯一存活的植物只有松茸,目前全世界都不能人工培植。它长在寒温带海拔3500米以上的高山林地。宋代《经史证类务急本草》有过记载。研究证明,松茸富含蛋白质,多种氨基酸,不饱和脂肪酸治癫痫病的药物都有哪些,核酸衍生物,肽类物质等稀有元素。松茸秋季的8月上旬到10月中旬采集、食用。有特别的浓香,口感如鲍鱼,极润滑爽口。

松茸烧鸡

材料:干松茸、鲜鸡、姜、蒜、干红辣椒、料酒、生抽、盐、黑糖

松茸烧鸡的做法

1.松茸泡发,用小刷子张家口癫痫病要怎么治疗呢刷干净头上的沙土,洗净备用。

2.鲜鸡切小块、干红辣椒掰段、姜切段、蒜轻拍,用少量的料酒和生抽、黑糖腌制十分钟左右。

3.炒锅烧热后,放适量油(本身味道较清淡的,如葵瓜子油、芥花油等),放入腌制好的鸡翻炒。

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4.鸡断生后加入备用的松茸,翻炒,加适量水炖煮半个小时左右,直到水分块收干,加盐调味,再煮一两分钟,放些葱或香菜即可。

健康食品小常识

白糖、白盐、白米是生活中司空见惯的,但也是较不健康的食品,改用无飘色的棕色糖或黑糖,选用有机海盐,不要只吃白米,加癫痫病怎么更好的治疗入一些糙米吧。

关键词:

松茸,菌中之王!

松茸,也叫松口蘑。极品的松茸,要到藏东南的林芝、长白山系的龙井、牡丹江的东宁、云南中甸、日本京都的山野密林中方可觅得。中国是世界上松茸蕴藏量最大的国家,也是国际市场上最大的松茸出口国...

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