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【彩椒肝尖】彩椒肝尖的做法_彩椒肝尖怎么做

来源:菜谱大全吧   时间: 2019-06-06

   正所谓吃什么补什么,今天小编带给大家的是一道彩椒肝尖,有益气的功效,最适合贫血的小伙伴们食用,快来看看吧!

彩椒肝尖

  主料:猪肝3得了癫痫病还有没有未来了00g

  辅料:洋葱1/4个,彩椒共1个,花椒20粒

  腌制猪肝调料:盐3/4小勺,生抽1汤匙,白胡椒粉适量,淀粉1汤匙

  调料:盐1小勺,鸡精半小勺,生抽1汤匙,蚝油1汤匙

  制作方法:

  1.猪肝切薄片,用看癫痫最好的医院腌制猪肝调料(盐3/4小勺,生抽1汤匙,白胡椒粉适量,淀粉1汤匙)抓匀,腌制10分钟

  2.洋葱和彩椒切成条状

  3.烧一锅开水,将腌制好的猪肝放入开水中,用筷子拨散,煮30秒左右

  4.煮好的猪肝捞出来沥干水分备用

  5.锅内放油,放入花椒炒出香味

  6.放入洋葱和彩椒炒出香银川癫痫病什么医院好

  7.倒入猪肝,放入所有烹饪调料(盐1小勺,鸡精半小勺,生抽1汤匙,蚝油1汤匙)

  8.翻炒均匀即可出锅

  小贴士:

  1.猪肝切得越薄越好。用淀粉加其他调料一起腌制再焯烫,淀粉可以封住猪肝中的水分,让它的口感保持嫩滑。

  2.猪肝入沸水焯手术治疗癫痫病安全吗烫的时间不要太长,如果切得薄,大约半分钟就够了,担心不熟的,可以切开来看看切面有没有血丝。

  3.猪肝已经烫熟,所以后面炒的时候,只需要加入调味料快速翻匀出锅即可,不必长时间翻炒,以免口感变老。

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