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黄花菜的做法大全 黄花菜怎么做好吃

来源:菜谱大全吧   时间: 2019-06-06

含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C和氨基酸等多种营养成分,具有清热利尿、消炎止血的功效。黄花菜的做法很多,一般以干黄花菜煲汤,煎炒为主。新鲜黄花菜的做法应特别注意掌握火候,未熟透食用可能会中毒,所以一般建议黄花菜的做法选取干的黄花制作为宜。

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黄花菜的做法

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食材准备

黄花菜、猪肉、葱、姜、盐、、、粉、糖。

方法步骤#:

亲戚家的孩子患有癫痫,请问如何治疗呢?2em; text-align: left;">1、将猪肉洗净后猪皮切成块,肥肉切成丁,瘦肉切成片。

2、黄花菜洗好沥干,姜洗净切丝,葱洗净切末。

3、把肥肉放入锅中中火炒至冒油,再小火慢慢炸,炸到猪油全部出来。

4、捞出油渣,放入葱、姜炸香。

5、把瘦肉、猪皮倒入锅中炒到水份干时,加入老抽上色炒一炒。

6、加入适量水,烧开后放入少量糖提鲜,中火盖上盖子烧。

7、猪肉熟了,把黄花菜放入,烧十分钟收汁放入盐、味精、胡椒出锅。

新鲜黄花菜的做法

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食材准备

黄花、、青辣椒、红辣椒、猪通脊、姜、盐。

方法步骤

1、把新鲜黄花的花蕊全部摘掉,就可以去掉大部分的秋水仙碱了。

2、把去掉花蕊的黄花放在淡盐水中浸泡30分钟。

3、肉洗净切丝,青红辣椒洗净切丝,姜切末。

4、炒锅入油,下入腰果,把腰果炒到微黄盛出。

5、再热锅爆香姜末,下入肉丝,炒至变色后下入青红椒丝大火翻炒2分钟。

癫痫用什么药较好t: 2em; text-align: left;">6、加入新鲜黄花菜翻炒1分钟,加盐调味。

7、最后加入腰果,翻炒均匀即可出锅。

温馨提示

黄花菜鲜花中含有秋水仙碱,在人体内由秋水仙碱转化为二氧秋水仙碱而使人中毒,应将鲜黄花菜经60℃以上高温处理,或用盐水浸泡,吃时用沸水焯的时间稍长一些,以免中毒。

黄花菜怎么做好吃

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食材准备

黄花菜、栗子、、蒜、油、盐、耗油、、、生粉。

焦作市看癫痫病挂什么科 2em; text-align: left;">方法步骤

1、将栗子放入沸水中,盖锅盖,煮5分钟,关火,捞起栗子,去壳备用。

2、将黄花菜干用清水泡软,去梗。

3、用温开水泡软粉丝。过一次冷水,沥干待用。

4、用适量的、鸡粉、食盐、胡椒粉、生粉和水拌成芡汁。

5、热锅入油,放入蒜爆香。

6、放入黄花菜、栗子,煸炒出味后倒入砂锅中。

7、放入粉丝,倒入芡汁,盖锅盖,大火煮滚。

8、转小火,煲5分钟即可关火上桌食用。

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