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皮蛋瘦肉粥的做法图片,皮蛋拌豆腐怎么做

来源:菜谱大全吧   时间: 2019-07-14

中医认为,丝瓜味甘,性凉,无毒,有清热利肠、凉血解毒、活络通经、解暑热、消烦渴等功效,是夏日保健的佳品,下面为大家介绍一款以丝瓜为主料的宝宝食谱丝瓜瘦肉粥。家里有皮蛋有馓子,就是没有香菜,本想用个其它什么东西代替香菜,可是、香葱之类的家里也没有,只有阳台上

大米150克,猪肉100克或牛里脊,皮蛋2个,姜1小块,香葱1根,香油1 2茶匙3ml,盐1茶匙5克,清水2升
做法1、将大米淘洗干净,放入水,倒入主治女性癫痫病的专科医香油搅匀后放置一旁,浸泡30分钟。姜去皮切成细丝,香葱切碎。皮蛋切成小块。
2、把肉先切成片,再切丝,最后切成小颗粒。放入碗中,加入1 4茶匙(1克)盐,搅匀后腌制20分钟。
3、锅中倒入清水,大火煮开后,将肉粒倒入煮一会儿,当水面有浮沫时,用勺子彻底撇干净,然后倒入一半的皮蛋块,再倒入姜丝,煮约2分钟后,倒入浸泡后的米,改成小火煮40分钟,期间每隔5分钟用勺子沿同一方向搅拌一次,以免皮蛋黏锅底。
4、最后,将剩下的武汉市看癫痫病正规的医院一半皮蛋倒入,继续煮10分钟即可,喝前调入剩余的盐和香葱碎。
1、皮蛋瘦肉粥,浓稠美味。在制作过程中,焯烫去腥的步骤非常重要,否则在粥煮好后再放入肉继续煮,喝起来味道会不太理想。通常做这款粥,都用瘦猪肉,前段时间用牛里脊按照同样的方法尝试了几次,味道也非常好。
2、切皮蛋的方法有很多,可以用浸湿的棉线切割,也可以将刀上涂抹少许油再切,都是很好用的方法。
3、大米用水和香油浸泡过之后再用来煮粥,煮的时候米粒更容易开花,药物怎么治疗癫痫疾病粥的粘稠度也更佳。
4、分两次倒入皮蛋,第一次将皮蛋早早放入是为了将皮蛋煮化,让皮蛋的味道更好的渗入粥中,当粥煮好时,第一次放入的皮蛋基本融化的无影无踪了。临出锅前10分钟再倒入另一半皮蛋,是为了增强粥的口感。

将榨菜切碎成末,皮蛋切成丁,撒在盘中豆腐上,然后淋上香油,撒上即可食用:牛肉粥

制法:将干酪切碎。将米饭入锅加适量水煮。煮至粘稠时中入干小儿癫痫失神发作酪,干酪开始溶化时将火关掉。枸杞猪肉粥红糖与皮蛋相:同食会引起中毒。

但是关于鸡蛋还是有点额外要说的:中医眼中,鸡蛋分红白,也分清和黄,这都是不一样的。红皮蛋偏于补血,白皮蛋偏于补气,蛋清偏于补阳,而蛋黄偏于滋阴。所以孕妇补肾可选择偏于补血的红皮蛋的蛋黄比较好,不过既然想让蛋黄补阴,还是溏心儿些好,而不能太老。B餐:拌条+豆浆+燕麦粥碗,热量大约为千卡,上午也可加餐或水果,大约一个分量是千卡。

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