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四宝上汤的做法

来源:菜谱大全吧   时间: 2019-08-09

 

    配料: 大白菜500克,水发海参、金菇、香菇、猪里脊肉各200克 ,葱10克,姜20克,盐5克,酒5克,味精2克 ,高汤400克&nb西安专治癫痫病的医院sp;    

    制作方法:
  1、在半锅水中加上葱、姜、酒并投入海参煮一下去腥,取出后冲凉切成大片,另邢台癫痫病医院用半锅水加盐,将金菇汆烫后捞出待用;  
   2、里脊肉切片,并用盐、水、太白粉拌腌约10分钟后,汆烫捞出,香菇则泡软去蒂待用;     3、大白菜先烫软再切成段排成十字型,把海参、金遗传性癫痫病能不能治好菇、里脊肉、香菇各放于盘中四个角落,最后倒入盐、味精、高汤,放进蒸锅蒸约10分钟即可。
    风味特点:
  广东风味汤菜。此菜主料多样,各种海鲜、禽、肉、水发干货癫痫病发病是什么症状,应该如何护理、时令蔬菜均可入菜,经煮、蒸而成。成菜色彩缤纷,汤清肉嫩,选料多样,营养十分丰富。

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