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鲮鱼油麦菜

来源:菜谱大全吧   时间: 2019-08-10

材料:油麦菜 豆豉鲮鱼罐

辅料:蒜,盐,白糖,癫痫不能吃什么药料酒,老抽,胡椒粉,水淀粉

做法:

1.蒜切末,取1/2罐的豆豉鲮鱼撕成小块。


2.油麦菜洗净沥干水切成段。

热锅上油,放入一半的蒜爆癫痫病心理障碍怎么治疗香,下油麦菜大火炒至翠绿,加少许盐,白糖调味后装盘。


3.锅里放少许油,放蒜末炝锅,下入改了小块的豆豉鲮鱼。加少许水,调入白糖,老抽,胡椒粉小火煮香,勾入少许水淀粉。

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4.大火收汁浇到装好盘的油麦菜上。

提示:

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1.油麦菜也可以直接焯水用。关键就是不管你是炒还是焯水,都要速战速决,熟过了颜色口感都会差很多。

2.炒油麦菜过程中加盐时要注意别加多了,鲮鱼罐头里本身就有咸味。

3.出锅前滴少许香油也很不错的

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