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红油拌牛肉的做法_怎样做红油拌牛肉

来源:菜谱大全吧   时间: 2019-10-05

   买来的新鲜牛肉卤起来,卤好放凉后摆进冰箱,随吃随切,很方便。还有那一锅卤,千万不要倒掉,冷冻起来,下次还可以继续做卤菜。

   想想那些名号叫得响的菜馆,谁家没有一锅祖传下来的汤头呢?  

    还有红油。

武汉有好的癫痫医院吗    红油是我超市买了的,好小一瓶要近十块钱,物价好贵啊。

   我准备下次自己在家熬红油了,只是这天太热,家里又有宝宝,怕呛到他,稍微凉爽一点,一定要熬一锅,家里正好有一壶菜籽油,看舌尖2,熬红油必须要菜籽油,绝配啊。  

 【红油拌牛肉】

 聊城哪些医院治癫痫病> 原料:卤好的牛肉块、熟花生、香菜、红油、葱姜、糖和醋。

  做法:

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1.卤好的牛肉切片,生花生小火炒熟放脆,葱姜香菜切小段备用。

2.锅中加少油小火烧热,煸香葱姜,拌入牛肉片和熟花生。

3.拌匀后加红油继续翻拌,小碗内倒入少许醋,加一小勺糖,化匀后倒入锅中。

4.加香菜拌匀后即可出锅。

Tips:

1.拌这道菜,要一直用小火,当然,如果拌好所有食材,烧热红油拌入也武汉癫痫治疗好医院,治疗小妙招是非常好的,做菜嘛,不要墨守陈规,学会变通才最重要。

2.加少许醋和糖是为了吃起来更爽口,使菜吃起来不那么干辣油腻,也更能增加菜的香味。

3.红油和香菜不可少,缺它俩就完全没了味道。

这种方法可以拌肚丝,我试过一次,味道更好吃。

花生君也可以换成腰果妹,营养更丰富。

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