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麻辣牛肉条_如何做麻辣牛肉条好吃

来源:菜谱大全吧   时间: 2019-10-05

今天咱们来一道改良版的“麻辣牛肉条”,这道凉菜是四川菜,牛肉条津道干香,麻辣气浓厚,当零嘴小食啥的都没问题,传统做法是最后出锅的时候撒花椒面和辣椒面,可是我不太喜欢这个做法,感觉直接糊上去吃起来比较难受,所以我一直是做这个改良版的,个人觉得也还不错,做出来有点像牛肉干的感觉,大家来试试。川菜做法大全

就是这个菜非常不出数,二斤的牛肉炸完后就剩七两左右,要不外边的牛肉干都西安治疗羊癫疯八九十一斤呢,这也算一个费力费时的菜了,大家做之前要想清楚,别到时候弄不好跪搓板去了。

看图说话:

 

 

后记:

     这个对牛肉的要求不高,纯瘦肉就可以,不过个人感觉带着筋膜肥肉啥的做出来更香。长沙去哪里治癫痫

     牛肉煮完再炸比直接生炸的的好处是:牛肉条不会变形,而且没那么多水分,不会溅,也不会把油弄太脏。

     炸牛肉的火候看个人喜好,如果喜欢吃有劲的,就多炸会儿,如果牙口不太好,就少炸会,不过这个菜一般是吃牛肉干的感觉。

  &n幼儿抽搐的原因有哪些bsp;  牛肉条尽量分开炸,不要一下都放下去,那样油就凉了,二斤牛肉最少也要分三到四次炸才好,牛肉条刚放进去需要用筷子多搅动几下,防止粘在一起。

     辣椒和花椒看个人喜好来放,最好多放一些,不然出来没有麻辣味就完了,炒辣椒的时候只要炒出香味就赶紧离火,不然马上就糊,切记。家常菜做法大全

 &荆州哪能治癫痫病,治疗经验分享nbsp;   烧牛肉条的汤和牛肉条持平就可以了,别太多,到时候把家里的天然气卡都烧完了也收不了汁,就浪费了。

     牛肉条做出来比较黑,照不是特好看,木办法,大家凑合吧,哈哈。


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