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棒棒糖蛋糕的做法,教你自制棒棒糖蛋糕

来源:菜谱大全吧   时间: 2019-10-06

香港逛材料行发现常逛的那家最近进了棒棒糖的蛋糕模,贝印的,价格还可以接受,就买了一个回来。淘宝上这种模子不在少数,价格很便宜,但我不知道密封的怎么样,因为这种蛋糕模的结构是上下两块硅胶合并而成,要将面糊入炉烤制的,密封不好,一旦侧漏就前功尽弃了,哈哈。烘焙食谱

 

    方子是自己琢磨的,用的戚风的方子,这次我尝试的是原味,把植物油改成了融化黄油,想着这样的味道能更香一些吧,如果是巧克力或抹茶味道就不必要了,植物油就行,下次试试看。

 

    得了癫痫病怎么治疗清洁好的棒棒糖蛋糕模沥干水份后,把上下两个半模扣好,把搅拌均匀的面糊放入裱花袋,小心地挤进上面模子留的小口中,7-8分满就行,烤的过程中会有少量的蛋糕糊流处来,不用担心,出炉晾凉后,把它们从模子上揭掉就OK了。但切记要晾凉,还有,脱模也要晾凉。我之前就是一时心急,没等放凉就急于脱模,造成上下两部分分离了,这就叫心急吃不了热豆腐吧。

 

材料

  贝印棒棒糖蛋糕模一个

特色面食

戚风蛋糕糊

&武汉哪家的医院看癫痫病好nbsp; 低粉90克(我用50克低粉+40克生粉)

  白糖50克

  牛奶64克

  黄油(融化)48克

  鸡蛋3个

 

淋面

  白色巧克力

 

其他

广西看癫痫病去哪家医院好an>  裱花袋 纸棒 杏仁膏 色素 翻糖用细铁丝

做法:

1、制作戚风蛋糕糊(方法简单,此处不赘述)

2、将搅拌好的蛋糕会倒入裱花袋,剪开小口

3、将面糊小心地从棒棒糖蛋糕模的小开口灌入,7-8分满就OK了

4、放入烤箱150度烤20分钟出炉

5、烤制过程中,会有少量的蛋糕糊从顶端的小口冒出,属正常不用理会癫痫手术治疗需要多少钱span>

6、出炉模子完全冷却后,将溢出结成壳的蛋糕体揭下就可以了

7、将棒棒糖蛋糕模的模子链接处小心打开,用手小心推等不模具,将蛋糕从模子里挤出,脱模很容易,模子事先也不必处理。

8、此时,在适当的位置插入一根纸棒

9、35度隔水融化白色巧克力,淋在棒棒糖上,需要淋两到三次才能达到理想的效果,需要染色的话用巧克力色素加些颜色就好了

10、表面进行装饰就OK了。

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