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炖鸡蛋的做法炖鸡蛋的做法大全

来源:菜谱大全吧   时间: 2019-10-21

炖其实就是蒸鸡蛋也就是蒸蛋羹,蒸得好的蛋羹非常的细嫩爽口。不过炖鸡蛋的做法虽然不难可是不注意一些 细节的话可能蒸出来的蛋会坑坑洼洼或者口感不好,不太好吃。

炖鸡蛋的做法

食材准备

香油2滴,温开水适量,凉开水,,生抽,,鸡蛋适量。

方法步骤

1、将鸡蛋打入碗中,搅散,然拉萨治癫痫病医院哪家比较好后倒入少许温开水搅匀;

2、将搅好的蛋放入蒸锅蒸,上气隔水炖5分钟;

3、取小碗放入生抽,醋,鸡精,香油,凉开水调匀;

4、蛋蒸好后,将做好的汁淋在鸡蛋上即可。

小贴士

蒸蛋时间的长短决定了蛋的老嫩,自己掌握就好。

家常炖鸡蛋的做法

食材准备<癫痫病能彻底治疗好吗/strong>

鸡蛋3个,食盐少许,料酒适量,香醋,生抽,香油,水适量。

方法步骤

1、将鸡蛋打散加少许盐和料酒搅匀,加入凉开水搅匀;

2、然后将蛋液用细网过滤,放入蒸碗中,盖上保鲜膜;

3、将蒸碗放入蒸锅中,大火上气后转为中小火蒸10分钟;

4、吃前淋上一些生抽,香油,香醋的调味汁即可。

小贴士

蛋和水的比例控制脑电图正常可以代表没有癫痫病在1:1到1:1.5的样子比较好。

炖蛋的做法

食材准备

鸡蛋2个,纯牛奶250ml,糖少许,1个,适量。

方法步骤

1、鸡蛋打散成蛋液,放入2勺糖搅匀,静置几分钟后过滤;

2、然后将牛奶倒入蛋液 中,按一个方向搅拌均匀,静置3分钟后过滤;

治疗癫痫病的药都有哪些药t-align: left;">3、将牛奶蛋液 倒入碗中,蒙上保鲜膜,用牙签扎几个小洞,上冷水蒸锅;

4、盖盖,中大火蒸15分钟,蒸好后撕去保鲜膜,放上芒果丁,蜂蜜杏仁即可。

小贴士

保鲜膜尽量选用稍微厚一点点的保鲜膜,不然容易蒸破。

炖蛋的营养价值

鸡蛋的营养是比较高的,营养专家也推荐每天一个鸡蛋,鸡蛋中含有较多的卵白蛋白和卵球蛋白,与人体的蛋白质组成比较接近,吸收效果比较好 ,另外还有丰富的卵磷脂和各种营养元素,对于大脑和神经系统的发育非常好。

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