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【馄饨和抄手的区别是什么?】云吞不同点

来源:菜谱大全吧   时间: 2019-11-13

在日常生活中馄饨和抄手都是饮食上比较常见的美食,而馄饨的皮比较薄一些,口感更加爽滑,而抄手是属于一道地方美食,通常情况下抄手和馄饨并没有什么区别,只是抄手比较小一些,而且汤料更加简单一些,馄饨的形状比较大一些,馅料繁多,营养丰富。

馄饨和抄手的区别是什么?

河南去哪治癫痫ong>馄炖:其实就像是皮更薄些的饺子,馅料类似饺子种类繁多,汤多以高汤配上切丝的豆皮、紫菜、鸡蛋等,滴入少量香油即可。

抄手:成都的著名小吃,单从一个抄手的角度看,它皮最厚,馅料最简单,馅料只是剁碎的鲜肉+姜末+盐。抄手的特点在于红汤。

馄饨的做法人在睡觉中突然抽风的原因g>

肉馅400克,油菜300克,大葱1根,馄饨皮400克,盐5克,水20毫升,生抽5克,胡椒粉3克,麻油2克,鸡蛋1只

做法

1、新鲜半肥的绞肉馅再剁碎一点,放在大碗中加盐、鸡蛋、水搅拌至有黏性。

2、油菜洗净,放入滚水中快速汆烫一下捞出;冲冷水至凉,挤干水分,放入食物调理机中打碎或剁碎,再挤干水分。

3、将葱屑和油菜放入肉北京的癫痫病医院馅中,再加入生抽、胡椒粉和麻油拌匀,做成炸馄饨的馅料。

4、将馅料包入皮中,包成馄饨形,下锅煮熟即成。

红油抄手的家常做法

【材料】

馄饨250 克、草菇老抽3 克、生抽5 汤匙、陈醋2 茶匙、红油7 克、上汤适量、扬州最好的癲痫病医院盐、胡椒粉各1/2 茶匙、蒜蓉、花椒油各3 克、鸡精3克

【做法】

将草菇老抽、生抽、陈醋、上汤、盐、鸡精、胡椒粉、蒜蓉熬制成抄手酱。

2、锅内放入适量水大火烧开,加入馄饨入锅里,待抄手浮起后关火 。

3、抄手捞出沥水后倒在盛抄手酱的碗内,最后淋上红油,吃时拌匀即成。如果家里有爽口青菜,也可以略微焯水后放入碗中拌食口感更好。

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