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薄荷凉面的制作方法[图解]-美厨邦

来源:菜谱大全吧   时间: 2019-12-01

   主料:面条350g,薄荷30g,油适量,盐适量,蒜少量,小红椒适量,咸菜30g,腐乳1块,生抽2匙,醋2匙,白糖1小匙,芝麻油少量

 西安专业癫痫病医院,治疗经验分享g> 步骤:

  1.薄荷清洗干净后取一半的薄荷用厨房纸吸干水分。

  2.把吸干水分的薄荷叶放入五成热的油锅里炸酥后捞出备用。

  3.剩下的另一半薄荷剁碎,蒜、小红椒、咸菜也剁碎备用。

  4.取一柳州治疗癫痫病正规医院块腐乳在小碗里。

  5.加入两匙的生抽用小匙压碎后拌匀。

  6.放入切好的小红椒、蒜碎、咸菜、薄荷拌匀。

  7.然后放入香醋两匙、白糖一小匙,芝麻油少许搅拌均匀备用。

  8.准备一些面条。煮锅烧开一锅水。

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  9.水沸后放入面条煮断生。

  10.把煮好的面条捞出一个大盘中,倒入之前炸薄荷的油,然后快速拨散抖凉。

  11.把调好的味汁浇在面条上拌匀。

  12.拌好的面条盛入碗中,把之前炸好的薄荷叶放在上面即可。

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