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桂花藕酿的做法-美厨邦

来源:菜谱大全吧   时间: 2019-12-02

  藕和桂花,都让我想起我那家乡,虽然不是江南,但处在长江边上的千湖之省,水产自然丰富。桂花在我们家乡也很常见,在我小时候院子里就有一棵自种的桂花树,长得并不高,但如伞盖一样的枝杈也很美,每到八九月,桂花就香了一整个院子,虽然入秋,但还有夏末的余热,青少年癫痫治疗方法有哪些有时候家人就坐在院子里说话玩。后来我的大学校园里有了更多的桂花树,成了一片桂花林,在一个雨后,我和室友去摘了一裤兜的桂花,还捡了林子里掉落的一种树叶,三片树叶夹着的里面的一个小空间,竟然藏着一颗黑色的硬籽……这种奇怪的硬籽虽然和桂花树毫无关系,但处于同一个武汉哪家医院治疗癫痫病比较好场景中,同一次在校园里游荡的经历……所以,虽然远在外省,依然对桂花情有独钟,它的香味跟玫瑰香、百合香是不同的,甜甜的,很清纯可爱的味道,也似乎用它的香味传承了我的记忆。

  桂花藕酿做法:

  1,把干的桂花用开水泡九江治癫痫病效果好的医院开(如有条件,用新鲜桂花更好哦),加一点盐,去涩味,大约泡10分钟。然后使它完全控干水分。

  2,跟做桂花汤圆一样,也要把它用白糖拌,使之充分融合,加一点蜂蜜。但这种馅要使它更绵软一点,像蜜酿一样最好,这样吃出来的藕片夹着它,会有更好河池治癫痫病哪家医院治疗的好的口感。因此,我把加糖的桂花馅装进玻璃罐密封,进冰箱冷藏一夜。

  3,第二天,再拿出来使它被一点点塞进藕孔。入蒸笼,大火蒸半小时。

用白糖拌馅

入蒸笼大火蒸半小时使之烂熟

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