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奶油戚风杯做法-

来源:菜谱大全吧   时间: 2019-12-03

   主料: 鸡蛋(4个)、低粉(85克)、牛奶(40克)。

  调料: 打发淡奶油(适量)、糖珠(适量)、玉米油(4癫痫病能活多少岁0克)、白糖(80克)、柠檬汁(几滴)。

  奶油戚风杯

  奶油戚风杯的做法

  1 蛋黄蛋白分离,在蛋黄里加入20克细纱糖办小孩癫痫怎么办匀。(蛋白要装入干净无油无水的容器里)

  2 加入牛奶和玉米油搅拌均匀。

  3 筛入过筛了一次的低粉。

  4 轻轻翻拌均匀。

  5 蛋白装入干净无油无水的容器里,用电动打蛋器低速打至鱼眼泡的样子。

  6 分三次加入白糖,打发至硬性发泡的状态。

  7 取1/3打发好的蛋白,加入到蛋黄糊里癫痫的诱发原因

  8 轻轻翻拌均匀。(要用切半与翻拌的手法,不要画圈,否则容易消泡)

  9 把翻拌好的蛋黄糊倒入剩余的2/3的蛋白里。

  10 轻轻翻拌成细腻的蛋糕糊。

  11 打发好的蛋糕糊装入纸杯里,八分满即可。

  12 放入预热好的烤箱,中层,上下火,160度烤约15分钟。

  13 烤好的蛋什么能引起小儿癫痫糕立即取出,然后放在烤网上晾凉。

  14 取适量打发好的淡奶油,装入配有圆形花嘴的裱花袋里,然后直线挤在蛋糕的表面,成一个半圆形。

  15 接着取适量紫色的淡奶油,装入配有菊花嘴的裱花袋里,依着白色淡奶油,从底部往上挤花,依次挤到顶。(这样裱好花的蛋糕杯看起来是很饱满的)

  16 全部裱完以后,在表面撒上稍息糖珠装饰即可。

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