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炸小肉丸怎么做-

来源:菜谱大全吧   时间: 2019-12-03

   主料:猪肉300克,猪肉(肥)80-100克,山药100克,鸡蛋1个

   辅料:料酒1小勺,姜粉少许,盐少许

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  炸小肉丸的做法

  步骤1: 肥瘦肉一起剁成肉馅,加料酒、盐和姜粉拌匀备用。

  步骤2: 山药去皮,切成小块,放入料理机里打成汁。

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  步骤3: 将山药汁和一个鸡蛋与肉馅混合。

  步骤4:向一个方向搅拌上劲。

  步骤5: 搓成小丸子。

  步骤6:下油锅,五成热,炸至表面焦黄即可。<小儿癫娴病能不能治好/p>

  炸小肉丸烹饪技巧

  1、丸子搓得比较小,最好不要放盐,因为盐要是稍微放多了,成品都会很鲜,不放盐也能吃出肉本身的鲜味,美妙无比,所以我强烈建议不放盐,癲痫不能用的消炎药吃肉的原汁原味!各位亲们可以根据自己的喜好往里面加自己喜欢的配料,比如葱花什么的,我做的这个版本的小肉丸在南昌很流行呢!以前是流行在里面加荸荠,现在大家都喜欢用山药,不仅可以是肉丸更嫩,还更加鲜美多汁哦。

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