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排骨炖土豆的营养 你是否了解食物百科

来源:菜谱大全吧   时间: 2020-09-16

  排骨炖土豆确实是非常好的一道美食,也是蛮受到人们喜欢的!当然这与它的营养价值不无关系,那排骨炖土豆有什么营养价值?比较传统做法有哪些?不妨跟着一起来了解下吧!

  营养价值

  排骨是人们喜爱的,它含有丰富的卵磷脂、骨粘蛋白和骨胶原。常吃排骨汤能骨质疏松。人到中老年,微循环发生障碍,排骨汤中的胶原蛋白等可疏通微循环,从而改善老福州#!专业癫痫医院化,起到抗衰老作用。

  土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止,预防肠道的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜,有利于体内酸碱平衡,中和体内代谢后产生的酸性物质,从而有一定的美容、抗衰老作用。土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富。

  主要做法新疆癫痫病医院哪里好ong>

  材料:土豆,排骨,糖,葱丝,姜片,酱油,老抽,花椒粉,大料,料酒,油。

  做法:

  1、排骨首先用清水浸泡去血水。

  2、高压锅里放糖,熬到糖冒烟的时候把排骨倒进去,来回翻炒至每块排骨都沾上糖色。

  3、加入葱丝和姜片炒出香味,然后倒酱油,最好用老抽,颜色浓重,没有老抽多放一些普通酱油也可以。

  4、加入花癫痫的小发作有哪些状况椒粉大料瓣,料酒和盐,少添点汤,因为高压锅不吃水,大火烧至高压锅嗤嗤冒气8分钟关火等待锅能轻松打开就好了。

  排骨炖烂方法

  1、将排骨斩块洗净并过下沸水去腥味;将排骨放入高压锅中,加入几块生姜去腥味;盖上盖子,大火烧开后转中文再烧十分钟,再改成小火煮半小时,即可。

  2、将排骨斩块洗净并过下沸水去腥味;将排骨放入砂锅中,加入几块生拉萨癫痫病治疗医院姜去腥味;放一些八角桂皮调味盖上盖子,大火烧开,撇去浮沫,改中文继续烧20分钟后,改小火再煲半小时。

  炖排骨最好炖到排骨的骨头可以嚼动为止!我们吃骨头是想补钙的话,就要炖2个小时左右,吃的时候要嚼嚼骨头,因为骨头里的钙很难融入水中。所以希望汤营养美味就要久一些。如果就是想吃排骨,时间不用很久,大约半小时到50分钟就可以吃了。(参考网站:来源网络)

(责任编辑:戴章义)

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