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山东海参

来源:菜谱大全吧   时间: 2020-10-15

主料:水发海参300克,水发海米10克,鸡蛋清25克,葱10克,味精2.5克,胡椒粉2克,清汤1000克,鸡脯肉150克,鸡蛋吊皮25克北京癫痫医院哪家好 ,香菜梗15克,酱油15克,湿淀粉15克,芝麻油15克,精盐2.5克。

1.准备工作:将海参片成抹刀薄片;鸡89肉片簿片,癫痫病能治愈吗症状都放碗中,加料酒5克、精盐l克、味精l克、鸡蛋清、湿淀粉抓匀;鸡蛋皮切象眼片,葱切丝,香菜切段。

2.烹调:净锅置火上,放北京哪个医院治疗癫痫便宜清汤400克烧开,分别入海参、鸡片永一下捞出,均放入大汤碗内,撒上葱丝、香菜段、蛋皮片。

场锅再加入清汤600克,加热,放石家庄癫痫病治疗好的医院料酒20克、精盐、味精、酱油、海米,烧开,撇去浮沫,加醋、胡椒粉调味,淋上芝麻油,冲入放有海参、鸡片的汤碗内即成。

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