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五元神仙鸡

来源:菜谱大全吧   时间: 2020-10-15

原料:嫩母鸡1只(1250克左右)、桂圆、荔枝、红枣、各15粒、莲子肉25克、枸杞子15克、冰糖50克、胡椒粉1克、精盐3克陕西有癫痫医院吗。制法:1、将鸡宰杀去毛,开膛取出内脏,洗净。入开水锅中焯一焯,捞出洗净,去嘴尖、脚爪、切掉

原料:嫩母鸡1只(1250克左右)、桂圆、荔枝、小儿抽搐怎样治疗红枣、各15粒、莲子肉25克、枸杞子15克、冰糖50克、胡椒粉1克、精盐3克。

制法:1、将鸡宰杀去毛,开膛取出内脏,洗净。入开水锅中焯一焯,武汉癫痫病医院哪里好捞出洗净,去嘴尖、脚爪、切掉下凳和尾臊,砸断大腿骨待用。
2、桂圆、荔枝去壳,莲心肉(去皮去芯)。红枣洗净,与整鸡同时放入瓦钵内、加冰糖、精盐、清水750克治癫痫病那个医院治的好、上笼蒸约两小时,再放入洗净的枸杞子,蒸五分钟取出,用手勺将整鸡翻过身背朝天,撒上胡椒粉即成。
特点:色泽淡红,肉嫩味鲜,咸甜适口。

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