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吃狗肉的禁忌

来源:菜谱大全吧   时间: 2020-11-06

  吃狗肉有哪些禁忌呢?狗肉瘦而不腻,香味浓郁,容易被人体消化和吸收。不过狗肉并非人人皆宜,千万不能盲目食用,否则不仅起不到食疗滋补作用,还会给身体造成不适。

  吃狗肉的禁忌:

  一、有些患者不宜吃狗肉

  许多人在秋凉以后,喜食狗肉,但脑血管病患者不宜食用。因脑血管病患者多有、等病症,而狗肉热性大,食后会使血压升高,甚至使脑血管破裂出血。故脑血管病、心脏病、高血压病和后遗症患者,均应忌食狗肉。此西安羊癫痫医院外,甲状腺功能亢进、胃炎、痢疾、溃疡病、肺结核、支气管扩张等病患者不宜食用狗肉。

  二、不能吃未经检疫的狗肉

  必须吃新鲜的狗肉,千万不能吃狂犬肉,否则会感染狂犬病。有三种情况最容易感染狂犬病:一是吃的是没有经过检疫的、带有病毒的野狗;二是狗肉半生不熟;三是食客的胃或黏膜有伤口,比如溃疡,这样就容易感染狂犬病毒。

  三、吃狗肉后不要喝茶

  这是因为茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合,会生成一种叫鞣酸蛋白质的物质。这种物质具有一定的收兰州羊癫痫医院敛作用,可使肠蠕动减弱,大便里的水分减少。因此,大便中的有毒物质和致癌物质,就会因在肠内停留时间过长而极易被人体吸收。所以,吃完狗肉不宜立即喝茶。

  四、菱角绿豆等不要与狗肉同吃

  在吃狗肉时,不宜与菱角、绿豆等豆制品同食,以免引起腹胀等不良反应。

  五、大蒜不与狗肉同吃

  从中医角度上讲,狗肉忌与大蒜同食。中医认为,大蒜性味辛温,有小毒,具有温中、下气、杀菌、消食的作用。在新鲜的大蒜中,有一种物质经大蒜酶分解而产生的大蒜辣素,具中医治疗癫病?有杀菌作用,同时还能刺激胃肠黏膜,引起胃液增加,蠕动增强。狗肉性热,大蒜辛温有刺激性,狗肉温补,大蒜熏烈,同食助火,容易损人,火热阳盛素质者更忌同食。

  六、过食狗肝会中毒

  有调查表明,人一次进食47克鲨鱼肝可引起中毒,而吃狗肝50多克时也会出现同等症状。患者表现为剧烈头痛、明显厌食、恶心、头昏无力,颜面皮肤呈鳞状脱屑,先从口角周围开始,而后波及整个面部。为防止维生素A中毒,劝君少吃或不吃狗肝。

  另外,还需要注意的衡阳那家癫痫病医院好是,狗肉与一些食材同食的话,也会产生一些不良影响,建议不要同食:

  1、与绿豆相克,同食可胀破肚皮;

  2、与大蒜相克,同食助火;

  3、与茶相克:产生;

  4、与姜相克,同食会腹痛;

  5、狗血与泥鳅相克,阴虚火盛者忌食;

  6、与鲤鱼相克,会产生对人不利的物质;

  7、与朱砂相克,同食会上火;

  8、与葱相克,助火;

  9、与黄鳝相克,会引起中毒。

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