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上汤千张丝的做法上汤千张丝怎么做上汤千张丝的家常做法

来源:菜谱大全吧   时间: 2021-03-30

 

 

材料:厚千张1张,胡萝卜半根,丝瓜半根,虾干或开洋少许,肉汤或鸡汤少许,蒜末

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调料:盐,排骨精

 

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1,虾干冲洗干净用热水提前浸泡半小时;千张切成细细的薄丝,胡萝卜及丝瓜切丝,大蒜切末;

 


2,将切好的千张丝放金昌治疗癫痫病是什么医院入沸水中煮1分钟滤干,去除豆腥味;

 


3,锅中放油烧热,入蒜末及胡萝卜丝稍微煸炒一下

 

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4,接着加入肉骨头汤及虾干(连同浸泡的水)煮开后转小火再略煮(确保虾干煮熟)

 


5,接着加入千张丝一同煮几分钟至熟,调入盐,鸡精,出锅前放入丝瓜略煮即可。 

 

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