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糖尿病人可以吃黑蒜吗? -

来源:菜谱大全吧   时间: 2021-10-16

病是一种常见老年病,不少患有的“老友记”,由于高血糖法避免各种组织的慢性损害、功能障碍。专家表示,目前通过多种治疗手段可以控制好糖尿病,其中饮食治疗是一个重要环节。最近不少“老友记”听说吃黑蒜能治糖尿病,这是真的吗?

糖尿病高发与老年人

随着生活水平的日益提高,糖尿病已逐渐上升为威胁老年人健康的几个主要疾病之一,虽然青少年发病者也不少,但绝大部分临床糖尿病发生在中老年。糖尿病是由于机体胰岛素分泌相对或绝对减少,引起糖、脂肪及蛋白质等代谢紊乱而致血糖增高和排泄糖尿的一种慢性疾病。发病原因有遗传因素、因素、饮食习惯、等。对老年人而言,饮食控制是一切糖尿病治疗的基础,老年糖尿病约有三分之一的人小儿癫痫的检查方法只需单纯饮食治疗就可控制,可见饮法在本病治疗中占有重要地位。

最近不少“老友记”听说吃黑蒜能治糖尿病,这是怎么一回事呢?

黑蒜是什么?

黑蒜又名黑大蒜、发酵黑蒜、黑蒜头,是用新鲜的生蒜,带皮放在高温高湿的发酵箱里发酵60~90 天,让其自然发酵制成的食品,它在保留生大蒜原有成份,对增强人体免疫力、恢复人体,保持人体健康起到巨大积极作用,而且味道酸甜,食后无蒜味,不上火,是速效性的食品。

黑蒜具有极高的营养价值,检验机构检测报告显示:黑蒜每100g含水分43.6g、钙13mg湖北癫痫医院哪个好点、镁52mg、铁2.1mg、钠36mg、钾930mg、锌1.4mg素B610.726mg、维生素B20.126mg、烟酸10.048mg等,由此可以看出,黑蒜比大蒜的水分、脂肪等有显著的降低,微量元素有显著提高,而蛋白质、糖分、维生素等则至少为大蒜的2倍以上,因此,黑蒜具有丰富的人体必需同时可以提高机能的营养成分。

吃黑蒜能治糖尿病?

发酵黑蒜可促进胰岛素的分泌,增加组织细胞对葡萄糖的吸收,提高人体葡萄糖耐量,迅速降低体内血糖水平,并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌,从而有效预防和治疗糖尿病,控制糖尿病引起的糖尿脚。

糖尿病人怎么吃黑蒜?<碰到发羊癫疯怎样施救/p>

黑蒜经过发酵以后觉得有点甜味,是因为它有的时候果糖析出的比较多,所以说我们糖尿病人要吃这个黑蒜的话,就一定要注意一个量了。营养专家表示,黑蒜含有的糖分和普通食物含有的糖分是不同的。黑蒜含有的是多糖类物质,同时还有丰富的膳食纤维。这种多糖类物质具有降低血糖的作用,所以糖尿病人可以适当食用。

一般建议糖尿病人每天吃一次左右,每次有一到两瓣就好。而我们普通的成年人的吃法:每天可以一到两次,每次一到三瓣都是比较适宜的量。

(责任编辑:林银珍 )

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